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枣庄抽检538套消毒餐具格率达100%

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什么样的是放心的消毒餐具,我们接连不断的看见一些餐具消毒不彻底的负面新闻,下面我们来了解一下正面的,这才是真正的餐具消毒。

近日,枣庄市卫生局、工商局、食药局联合下发了《关于开展全市餐饮具集中消毒单位专项检查的通知》,各区(市)卫生监督机构均对辖区内的餐饮具集中消毒单位消毒后的餐具全部进行了抽检,共抽检样品538套(份),合格538套(份),合格率100%。

大众网枣庄8月4日讯近日,枣庄市卫生局、工商局、食药局联合下发了《关于开展全市餐饮具集中消毒单位专项检查的通知》,各区(市)卫生监督机构均对辖区内的餐饮具集中消毒单位消毒后的餐具全部进行了抽检,共抽检样品538套(份),合格538套(份),合格率100%。

为进一步加强餐饮具集中消毒单位的监督管理工作,规范餐饮具集中消毒单位的生产经营行为,保障广大人民群众身体健康和饮食安全,近日,枣庄市卫生局、工商局、食药局联合下发了《关于开展全市餐饮具集中消毒单位专项检查的通知》。目前,枣庄全市已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒服务单位共有51家。从业人员326人,日消毒餐饮具8万余套。

从检查情况看,各区(市)卫生监督机构均对辖区内的餐饮具集中消毒单位消毒后的餐具全部进行了抽检,共抽检样品538套(份),合格538套(份),合格率100%。检查中发现,部分单位已消毒后餐具包装标识内容不全,无消毒日期等内容。个别企业无更衣室及流动水洗手和消毒设施,从业人员卫生意识薄弱,未戴手套、口罩上岗操作等。

总体来看,与2014年检查情况相比,枣庄市目前餐具消毒的机械化程度明显提高,硬件设施更加先进,工艺流程更加科学,包装标识更加规范,卫生状况明显改善。在卫生监督机构实际工作中,滕州市在“审查前置、备案准入、包装统一、质控严格、社会参与、部门共管”的餐饮具集中消毒监管基础上,实行了餐饮具集中消毒量化分级管理,取得了较好的效果。